Dette er fænomenet i øjeblikket sammen med MyRealFood. Selvom det har været i de forskellige applikationsbutikker i et par måneder, er sandheden, at Yuka fortsætter med at så tvivl om alt, hvad der har med dens pålidelighed at gøre. "Er Yuka pålidelig?", "Er Yuka-applikationen legitim?" eller "Er Yuka-appen pålidelig?" er nogle af de søgeintentioner, vi kan finde på Google. Er applikationen udviklet af Yuka.io virkelig pålidelig? Vi ser det nedenfor.
Fire grunde Yuka er pålidelig
Det er ikke for ingenting, at applikationen var en af de ti mest downloadede applikationer på Google Play i løbet af 2018. I øjeblikket har Yuka mere end 5 millioner downloads i sidstnævnte. Lad os se på nogle af grundene til, at det er pålideligt.
Ingen indflydelse fra mærker
Sandsynligvis det mest tilbagevendende spørgsmål om Yuka har at gøre med dets pålidelighed ved vurdering af produkter. Er det objektive vurderinger? Er de påvirket af tredjepartsmærker?
Fra vilkårene og betingelserne for anvendelse af applikationen kan vi læse følgende:
"Produktvurderinger og -anbefalinger inden for Yuka-applikationen gennemføres på en fuldstændig objektiv måde: intet mærke eller en industrikoncern kan påvirke produktbedømmelser og anbefalinger."Vi kan derfor udlede, at evalueringerne er helt objektive såvel som produktanbefalingerne.
Sælger ikke data til tredjepartsmærker
Meget er blevet sagt om det mulige salg af data fra Yuka til tredjeparter. Intet er længere væk fra virkeligheden. Fra applikationen forsikrer de, at "af etiske årsager sælger eller bruger Yuka ikke personlige data til tredjepartsfirmaer." I dette aspekt er Yuka helt sikker .
Den endelige vurdering udføres fragmenteret
I modsætning til hvad andre ansøgninger foreslår, foretager Yuka en fragmenteret vurdering, der bruger tre forskellige kriterier afhængigt af madens ernæringsmæssige kvalitet .
- 10% af varemærket for den organiske dimension : Alle de produkter, der har et europæisk miljømærke (Euro-ark), vil blive vurderet positivt.
- 30% af mærket for tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer : afhængigt af risikoniveauet for de forskellige tilsætningsstoffer i produkterne, baseret på oplysninger fra EFSA-, ANSES- og CIRC-organerne, vil Yuka vurdere den endelige kvalitet af produktet gennem forskellige tabletter (grøn, gul, orange og rød.
- 60% af karakteren for ernæringsmæssig kvalitet : Tilstedeværelsen og mængden af elementer såsom sukker, salt og mættede fedtstoffer vil blive vurderet, og ernæringsværdien baseret på mængden af proteiner, kalorier, fibre. Alt baseret på det franske nationale sundheds- og ernæringsprogram.
Samarbejdsdatabase
Den gennemsnitlige værdiansættelse af produkterne er et andet aspekt, der er blevet stillet spørgsmålstegn ved anvendelsen af Yuka. Hvor kommer maddataene fra? Er de helt pålidelige?
Yuka specificerer følgende:
”I begyndelsen af Yuka-projektet var det baseret på Open Food Facts-projektet, en åben og samarbejdsbaseret database, der fungerer efter samme model som Wikipedia og andre Wiki-sider.
Fra januar 2018 besluttede Yuka at oprette sin egen database for at kunne implementere visse kontrol- og verifikationssystemer for bidrag.
I dag er denne database fodret med bidrag fra brugere, der kan indtaste direkte gennem applikationen de produkter, som Yuka ikke genkender, og den information, som nogle mærker beslutter at bidrage med. Oplysninger, der kan findes på selve produktetiketten. "
Konklusionen er, at Yuka er pålidelig, hvis vi taler om de ernæringsmæssige oplysninger, den giver, og den generelle vurdering af produkterne.
Tre grunde til, at Yuka er upålidelig
Ikke alt, der glitrer, er guld, endsige en applikation med ernæringsoplysninger, hvis kriterier kan variere afhængigt af de forskellige organismer. Lad os se på nogle af grundene til, at Yuka er upålidelig.
Brug for tilpasninger, ifølge sundhedsministeriet
Selv om sundhedsministeriet ikke har truffet afgørelse i sagen om Yuka og andre lignende fødevareanvendelser, har det forsikret, at NutriScore, det franske system, som Yuka er baseret på at værdsætte produkter og fødevarer, "har brug for en række tilpasninger" for at være helt egnet i Spanien .
I tweeten offentliggjort af den officielle konto fra ministeriet i det forløbne år forsikrede de ansvarlige om følgende:
"Den franske model, der allerede er implementeret, er grundlaget for klassificeringen, men i Spanien vil den blive tilpasset Middelhavsdiet, som den vil have de bedste eksperter på området."
Betyder dette, at Yuka er upålidelig? Intet er længere væk fra virkeligheden. I øjeblikket finder ministeriet, at NutriScore-vurderingen ikke er egnet til kriterierne for sunde fedtstoffer og mættede fedtstoffer . Vi bliver derfor nødt til at vente på regeringens forslag.
Tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer kan fordreje den endelige karakter
For et par måneder siden offentliggjorde Marián García, leder af Boticaria García-bloggen, et indlæg, hvor netop dette blev nævnt. Ernæringseksperten forsikrede, at "at vurdere fødevarekvaliteten op til 30% baseret på fødevaretilsætningsstoffer er farlig", fordi det kan fremme kemofobi (frygt for kemiske elementer).
"Tilsætningsstofferne er sikre, og dette skal være klart for os," siger ernæringsekspert. I dag anser EFSA tilsætningsstoffer som sikre i det omfang, de er tilladt .
Også "naturlige" eller "øko" produkter
I den oprindelige artikel, der blev offentliggjort af Marián García, anvendte ernæringseksperten et lignende argument for at tale om den 10% vurdering, som Yuka laver baseret på produkternes "økologiske" eller "naturlige" oprindelse.
”Et økologisk eller øko-produkt er ikke mere nærende for den blotte kendsgerning” forsikrer han . ”Det kan være mere bæredygtigt, men ikke nødvendigvis sundere. Der er organiske cookies, der stadig er cookies. "
Konklusion: Er Yuka pålidelig eller ej?
Sandheden er, at den er nogenlunde pålidelig. Ikke så meget den endelige vurdering, den udfører på baggrund af de to parametre, som vi lige har nævnt: tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer og produktets naturlige oprindelse .
García foreslog endda NutriScore-systemet til skade for Yuka-applikationen. Sidstnævnte undgår de to nævnte parametre og tager højde for en række ernæringsfaktorer, der er meget mere pålidelige end dem, som Yuka tager i betragtning. Yuka-applikationen kan dog hjælpe os med at guide os om kvaliteten af et fødevareprodukt, så længe vi tager højde for dets mangler i den endelige vurdering.